1. 油豆腐是一道家常菜，做法简单，风味独特，受到了很多人的喜爱。而如何制作出好吃的家常油豆腐呢？接下来，就让小编为大家介绍一下家常油豆腐的制作方法。

2. 材料：豆腐、油、盐、鸡精、葱花。

3. 制作步骤：

4. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，水烧开后再煮2-3分钟，这样可以去除豆腥味，也可以让豆腐更加的细腻。

5. 将焯好水的豆腐捞起，晾凉后放入冰箱冷藏，这样做可以让豆腐更加有口感。

6. 热锅凉油，油温不要太高，油温大概在六成热时，将豆腐放入锅中煎香，煎至两面金黄色后捞起备用。

7. 在煎好豆腐的锅里倒入适量油，加入适量盐和鸡精，炒匀后放入豆腐，和着调料翻炒均匀。最后加入葱花即可。

8. 家常油豆腐做法简单，但是口味相当不错，做好后就可以享受美食了。

总结：通过上述介绍，我们应该已经掌握了制作家常油豆腐的方法了吧。在制作的过程中，要注意焯水和冰藏，这样可以让豆腐口感更加细腻。煎豆腐的时候，火候也很重要，要保证豆腐两面都煎至金黄色，这样可以让豆腐更加香脆。调料要根据自己的口味添加，翻炒的时候要注意不要让豆腐炒烂了。以上就是小编为大家介绍的家常油豆腐做法，希望大家能够认真学习，做出美食果腹。