1. 茶百道杨枝甘露是一款很受欢迎的甜品,口感清甜且爽口,非常适合夏天食用。它的主要原料是椰浆、糯米粉、糖水和杨枝甘露果肉等。
2. 首先,我们需要准备杨枝甘露果肉。将杨枝甘露罐头(约240克)倒入碗中,轻轻搅拌,使其分开。然后将杨枝甘露果肉沥干,备用。
3. 接着,准备椰浆糯米团。将糯米粉加入碗中,逐渐加入温水,边加边搅拌,直到成为类似面团的状况。将椰浆加入面团中,再次加入适量温水,搅拌至面团发亮并无颗粒。拿出适量面团,揉成圆球状备用。
4. 将糯米团放入开水中,煮熟后捞出放入冷水中,再沥干,备用。
5. 煮糖水。将水和白糖混合,加热至沸腾,保持沸腾状态煮5分钟,糖水稠了就关火。
6. 将杨枝甘露果肉和糯米团放入碗中,倒入适量的糖水,再倒入椰浆,最后加入冰块即可食用。
7. 这样就完成了一份美味的茶百道杨枝甘露。它不仅能够解暑,还能增加营养。建议大家在家制作自己喜欢的甜品,更加美味健康。