1. 肉片汤是一道相对简单而美味的汤品，下面我将分享一种制作肉片汤的好吃方法。首先，我们需要准备以下食材：
・200克瘦肉片
・适量的盐和胡椒粉
・适量的姜蒜末
・适量的鸡精
・适量的香菜末
2. 在开始制作肉片汤之前，我们需要将瘦肉片用盐、胡椒粉腌制一会儿。这样可以提升肉片的鲜嫩口感。腌制时间不宜过长，大约十分钟左右即可。
3. 腌制好的肉片放入预先烧开的水中焯水。焯水的时间不宜过长，一般等肉片变色即可捞出备用。焯水的目的是去除肉片中的血水和杂质，提升肉片的干净度。
4. 焯水之后，我们可以重新准备一个干净的锅，加入适量的清水，大火烧开。
5. 水烧开之后，加入腌制好的肉片，开锅后撇去浮沫，调入姜蒜末和盐，中小火煮熟。
6. 待肉片熟透后，根据个人喜好调入适量的鸡精，提升汤的鲜美口感。
7. 最后，撒上适量香菜末，增添汤的香气。
经过以上的步骤，一道美味的肉片汤就制作完成了。这道汤品既简单又美味，营养丰富，非常适合做为一餐的开胃菜或者晚餐的汤品。
