1. 材料：小白菜500克、海米适量、葱姜适量、油、盐、味精。

2. 做法：将小白菜摘去老叶，洗净干净。热锅凉油下葱姜爆香，加入海米翻炒。

3. 放入小白菜，翻炒至小白菜变软，加盐调味后出锅即可。

4. 小贴士：炒小白菜时要加少量油，以免变得过于油腻，糊锅容易影响口感。用适量的盐和味精来调味，不要加过多，保持食材的原汁原味。

5. 海米炒小白菜是一道清淡可口的家常菜，小白菜中的维生素C和维生素K对于身体健康非常有益。海米含有丰富的蛋白质，还能增进食欲，促进肠胃蠕动，也可以调理失眠等问题。