在野生鱼类市场，鲈鱼一直以其美味和营养价值受到广大消费者的追捧。然而，近年来有关鲈鱼的购买建议引起了一些争议。有专家指出，市场上存在着一些不道德的商家和不负责任的养殖场，他们对鲈鱼进行了一些不合规范的操作和处理，严重影响了鲈鱼的质量和安全。基于此，为了保障消费者的身体健康和利益，以下三种鲈鱼不建议购买。

第一种：个头太大或太小的不要买。

个头太大的鲈鱼生长时间长，肉质老化，吃起来比较柴；个头太小的鲈鱼不够成熟，肉比较少，鲜味不足。

买多大的鲈鱼比较好呢？体长30~40厘米、体重为1~2斤的鲈鱼最好。这样的鲈鱼肉质好，味道鲜。

第二种：肚子圆的鲈鱼不要买。肚子圆的鲈鱼大多是喂了大量的饲料所致，或者是肚子中有很多鱼籽，脂肪多，较油腻。好的鲈鱼是流线型的，鱼肚子也是瘪瘪的。这种鲈鱼才是上乘鲈鱼。

第三种：鱼尾发红的鲈鱼不要买。

鱼在水中游动，主要靠的就是尾巴。而鱼尾巴是很脆弱的，也是非常容易受伤的。鱼尾受伤后，就会往外渗血，于是鱼尾就变成红色的了。受伤的鱼尾是最容易感染细菌的了，所以这种鲈鱼也不能买。

“烟波江上人，但爱鲈鱼美。”鲈鱼，自古以来就是无上的美味。但我们在买鲈鱼时，一定要掌握好上面三个技巧，才能尝到这种美味哟！

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