金针菇是一种在中国很受欢迎的蔬菜。使用金针菇作为菜肴的食谱非常多。在制作金针菇菜肴时，很多人都不知道金针菇需要煮多久才可以吃，或者金针菇需要煮多久才能熟。这里我们来说一下金针菇应该怎样煮才更好。

金针菇煮熟浸泡在水中时间一般不超过10分钟。不过，若是在炝拌或烧菜的时候，金针菇的加热时间就会更短了。所以如果你只是把金针菇煮一下，那么一到两分钟就可以了。

最好的方法是直接煮大火，放入锅中，然后盖上锅盖，煮约2~3分钟。这样金针菇煮出来就香而脆了。

首先将金针菇焯水，除水后浸泡在清水中半小时，将金针菇切成段装入凉开水中待用。锅中放油热，爆香蒜末，加入胡萝卜丝，翻炒后加入豆瓣酱翻炒，加适量水，再加入刚才待用的金针菇烧；金针菇七成熟时放入盐翻炒即可。

总之，金针菇烹饪的时间相对较短，可以选择和其他食材混炒、凉拌等，相信这样会让金针菇变得更加美味！