1. 皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富且美味的汉族特色粥品，适合各个年龄段的人食用。今天我将以电饭煲为工具，教大家如何制作皮蛋瘦肉粥。

2. 准备好所需的材料：瘦肉、大米、水、皮蛋、葱姜蒜、盐、味精、香油。

3. 首先将大米洗净后泡在清水中30分钟。

4. 瘦肉切成小块，用清水洗净，然后加入葱姜蒜煮熟，将煮熟的肉块捞出后切成小丁备用。

5. 将泡好的大米倒入电饭煲中，加入煮熟的瘦肉丁和约1500毫升清水，放入少量的盐和味精。

6. 将电饭煲插上电源，按下“煮饭”按钮开始烹饪。直到电饭煲自动跳转为保温模式时，再将皮蛋切成小块加进去翻拌均匀。再等电饭煲自动跳转为保温模式就可以了。

7. 最后，在热气腾腾的皮蛋瘦肉粥上淋上一些香油即可。

8. 这一锅美味的皮蛋瘦肉粥就完成了。电饭煲不仅能帮助你做出美味可口的饭菜，还能帮助你省时省力，快速的享受美食。尝试一下这道家常美食吧！