1. 烩面

洛阳烩面是洛阳最有名的特色小吃之一，其特点就是卤汁浓郁、香气扑鼻。烩面的面条非常韧劲十足，吃起来很有嚼劲，而且汤汁非常浓厚、美味。这种小吃在洛阳的大街小巷都能买到。

2. 油茶

油茶是洛阳一道传统的早餐小吃，像鸡蛋煮饭一样普及，味道也非常好。它是用芝麻、花生、糯米蒸熟后，捣成碎末，加入热开水中搅拌成泡沫后，再滴上料酒，加入绿茶，细水慢慢搅拌直至油茶浑浊无沉淀即可。油茶浓稠鲜香，甜而不腻，是洛阳人喜欢的早餐小吃。

3. 卤菜

洛阳卤菜以鸡爪、鸭脖、牛蹄筋、腰花、口水鸡、鼓弯肚等为主要特色，汁浓味美、形态各异、价格实惠。如果您到了洛阳，一定要品尝一下这道传统美食。

4. 糖芋苗

糖芋苗是洛阳非常特色的一款小吃，它的制作材料是新鲜的芋头、糖果。洛阳人都很喜欢吃这种甜品，因为它口感酥脆、香甜可口，不管是老人、孩子都非常喜欢吃。

5. 火烧馍

火烧馍也是洛阳独特的传统小吃之一，它是将面粉反复揉搓、发面、揉搓，做成小圆饼，再用开水加热，烤制而成的。它口感酥脆、香气扑鼻、味道鲜美。

总结

洛阳小吃有着悠久的历史和特色，以采用传统工艺、选用优质原料的制作工艺，制作出了许多令人垂涎欲滴的小吃，不仅让人的味蕾爆发出极致的满足感，同时也让人们品尝到了浓郁的文化内涵。如果你来到洛阳一定要尝一尝这些美食。

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