山药是一种常见的蔬菜，也是一种营养价值很高的食品。长期吃山药有好处，同时也有坏处。

1. 长期吃山药的好处山药含有丰富的膳食纤维、淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等，对人体健康非常有益。山药中的膳食纤维可以帮助人体排泄毒素，预防肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病。山药中含有一种特殊的粘液物质，对肠胃有很好的保护作用，可以减轻胃肠道的损伤。2. 长期吃山药的坏处山药作为一种营养丰富的食品，吃多了也有可能会对人体造成一些不良的影响。首先，山药里含有一种黏液质，会有一定的刺激作用，吃多了容易引起过敏反应。其次，山药中的淀粉质特别多，容易产生蜡质物，这些物质会阻碍肠道的吸收，引起腹泻、便秘等问题。因此，长期吃山药应当适量，不要贪多。

总之，山药是一种营养丰富、健康的食品。长期吃山药既有好处，也有坏处。我们要注重适量吃山药，才能使其给身体带来最大的益处。

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