茅台酒的度数一直稳定在52度—54度之间,除此之外也有低度数的茅台酒,度数有43度,38度,33度。茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类：高度白酒和低度白酒。

　　据了解，茅台酒的度数有8种：33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%。其中度数最多的就是53%和52%茅台酒，例如53%飞天茅台，53%茅台王子酒，53%茅台迎宾酒等。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。

　　茅台酒是曲酒，茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。所谓的曲药，就是在传统的白酒酿造过程中。混合在粮食中的发酵剂，曲药中富含各种微生物以及微生物的代谢产物，各种微生物的联合作用能够将粮食转化，经蒸馏后就是白酒。

　　茅台酒属于酱香型白酒。酱香型白酒源于茅台酒酿造工艺，也叫茅香型，而茅台酒是酱香型白酒的代表。

　　按照酒质，主要分为6档次：普通茅台、精品茅台(陈酿茅台)、茅台15年、茅台30年、茅台50年、茅台80 (飞天茅台、五星茅台、生肖茅台，都属于普通茅台品质的范畴。 )精品茅台主要就两款：精品、匠心。还有一些特制的酒，也基本属于这个档次。

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