1. 枣泥鸡蛋糕是一道口感软糯、甜味浓郁的小点心，非常适合下午茶的搭配。那么，如何制作一款美味的枣泥鸡蛋糕呢？下面就为大家分享一下制作方法。 2. 首先，我们需要准备好材料。需要的主要材料包括：低粉、鸡蛋、白糖、牛奶和枣泥。其余辅料包括：泡打粉、盐、玉米油。 3. 具体的制作步骤如下。首先，将鸡蛋分别打入两个大碗中，加入适量的白糖，用电动打蛋器搅拌均匀。 4. 接下来，将低粉筛入其中一碗鸡蛋液中，同时加入泡打粉、盐和牛奶，用橡胶刮刀拌匀，搓成面团备用。 5. 接着，将另一个碗中的鸡蛋液加入适量玉米油，用打蛋器搅拌均匀，再加入枣泥，继续搅拌至完全混合。 6. 接下来将枣泥鸡蛋液倒入面团碗中，轻轻搅拌均匀。 7. 将糕盘抹上一层玉米油，将面糊倒入糕盘内，轻轻震动一下，使面糊平铺在糕盘内。 8. 最后，将糕盘放入预热好的烤箱中，180℃烤约20分钟至金黄色即可。 9. 将烤好的枣泥鸡蛋糕取出，待其冷却后即可脱模，切割成小块即可上桌。 10. 总之，制作枣泥鸡蛋糕的方法并不难，只要掌握好了各个步骤，就能轻松做出美味的小点心。大家不妨试一试，与家人、好友一起分享这道甜蜜的味道吧！