酸梅汤是一款夏季必备的饮品,其口感酸甜爽口,常见于市场和超市。但现在有了家庭自制酸梅汤的做法,可以让您在家也能享受到美味的酸梅汤。
1.准备材料制作酸梅汤所需的材料很简单,只需要准备新鲜的酸梅、红糖、冰糖和水。
2.清洗材料首先,清洗酸梅,去掉坏的、受损的酸梅,并用水冲洗干净,然后晾干。
3.去掉核将酸梅去核,注意不要将梅子弄破。
4.混合材料将去掉核的梅子加入冰糖、红糖和适量的清水,搅拌至糖溶解,尽量不留有大颗粒,让酸甜味均匀融合。尝一下汤的味道,如果觉得不够甜,就再加糖,根据个人口味做微调。
5.腌制将混合好的酸梅汤放入密封罐中,密封好,放置冰箱腌制一到两天。如果您想要口感更酸爽一些,可以不放入冰箱,直接放置室温下进行腌制,不过食用时一定要放冰开水。
6.享用腌制好的酸梅汤可以加入冰块来冷饮,或者加热来当做热饮,口感本身就很清爽,所以餐前或餐后饮用都非常适合。
家庭自制酸梅汤的做法即是如此简单,只需要一点点的耐心和准备好的材料,您就可以在家里享受到一杯美味的酸梅汤。