1. 油炸鸡排一直都是大众口味上的美食，无论是在日常饮食中还是当作派对上的小食品，都深受大众的欢迎。下面我为大家详细介绍一下制作油炸鸡排的步骤。

2. 首先，我们需要备好材料，即鸡排、淀粉、鸡蛋、盐和黑胡椒等。然后将鸡排放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒，并进行腌制；腌制时间越长，口感就越嫩。

3. 在腌制的时间里，我们可以将鸡蛋打入碗中，再加入少许盐来搅拌均匀，准备好蛋汁。接着，我们需要在另一碗中放入淀粉，以备切好的鸡排进行裹粉使用。

4. 将腌制好的鸡排放入淀粉碗中，均匀裹上淀粉，然后再将其放入鸡蛋液中裹上鸡蛋汁。确保鸡排均匀裹上蛋液。

5. 接下来，将锅中倒入适量的油，加热至160℃左右，然后将裹好蛋液和淀粉的鸡排放入锅中炸。炸的时间需要掌握好，一般3-5分钟左右即可。

6. 等到鸡排变成金黄色时，就表示已经炸好了。此时我们可以用厨房纸将多余的油份沾去，然后就可以做为餐桌上的美食啦！

7. 小贴士，为了让炸好的鸡排更加入味，可以在其上撒上适量的芝士或香菜等作为点缀，增强口感和美味度。

8. 油炸鸡排的制作看起来很简单，但是要做到口感鲜嫩、外脆内软，其实是需要掌握一定的技巧的。希望以上步骤和小贴士可以帮助到您。

以上就是油炸鸡排怎么做的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多油炸鸡排怎么做相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。