1. 海参排骨汤是一道养生汤品，味道鲜美，而且非常适合秋冬季节食用。准备好材料之后，让我们开始制作海参排骨汤吧。

2. 材料:

- 海参250克

- 排骨500克

- 姜片适量

- 盐适量

3. 烹饪步骤:

3.1 排骨洗净，焯水后捞出备用；

3.2 海参泡发后，切成段，焯水后捞出备用；

3.3 锅中加适量清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫；

3.4 转小火煲煮1-2小时，放入海参继续煲煮30分钟；

3.5 最后加入适量盐调味即可食用。

4. 注意事项:

4.1 海参需要提前泡发，用温水浸泡4-6小时，水温要稍高于室温；

4.2 排骨需要焯水，可以去除血沫和杂质，煲出的汤更加清澈；

4.3 煲汤时可以加入适量的料酒，提升汤的鲜美度。

海参排骨汤是一道营养丰富的汤品，富含大量的蛋白质和胶原蛋白，可以促进肠道蠕动，增强免疫力，还可以补充营养，滋养肌肤。同时，制作过程简单，适合家庭中的餐桌食用。