一样平常南瓜都是用来煲汤大概是煮粥的，很少有人会用南瓜来炒肉。南瓜炒肉的味道照旧很不错的，营养价值对比高，并且口胃也是无比好，平常南瓜可以选择甘甜适口的黄色南瓜，只管即便的选择五花肉，五花肉肥瘦相间，吃起来味道会更好一些。

如今的人愈来愈讲求吃的养分，吃的康健。

快手小炒（2）南瓜炒肉片

质料：

嫩南瓜1个、五花肉100克、红椒、青椒、葱、姜、蒜适量。

调料：

盐、老抽、生抽、料酒适量。

做法：

1、五花肉切片，南瓜切片，葱、姜、蒜、红椒、青椒切好待用；

2、锅中油热后，倒入五花肉煸炒。调入生抽、老抽、料酒，参加葱、姜、蒜、红椒、青椒，再倒入南瓜片翻炒，出锅前调入盐便可。

南瓜：

含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钙、磷等身分。其养分富厚，有较高的食用代价。

南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。