1. 简介

青菜瘦肉粥是一道美味且营养价值丰富的家常粥品。青菜瘦肉粥既能补充身体所需的营养，又能满足口腹之欲，是一道适合各个年龄层的健康粥品。下面就让我们来学习一下如何制作这道好吃的青菜瘦肉粥吧。

2. 食材准备

制作青菜瘦肉粥的食材有：大米1/2杯、瘦肉50克、青菜适量、盐适量。食材选择上，要确保食材新鲜，不含有激素等物质。

3. 制作方法

Step 1: 先将大米洗净，加入适量的水中浸泡，浸泡20分钟左右后备用。Step 2: 瘦肉洗净切成小块，青菜洗净备用。Step 3: 将腌制好的瘦肉块放入锅中，加入适量的水，开火煮沸去腥。Step 4: 煮沸后将浸泡好的大米加入锅中，小火煮熟。Step 5: 煮粥时须不断的搅拌，以免粘锅。Step 6: 粥煮到快熟时，加入洗净的青菜，再煮2-3分钟便可出锅。

4. 调味

出锅前在粥中加入适量的盐，搅拌均匀即可。

5. 总结

制作好吃的青菜瘦肉粥，步骤虽然多，但是十分简单，食材准备也很容易，适合莘莘学子和单身狗们操作。青菜瘦肉粥不仅美味可口，而且含有丰富的营养物质，如：蛋白质，碳水化合物和维生素等，有助于提高人体免疫力，对我们的身体健康有很多好处，建议大家在生活中多吃些这样的健康粥品。

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