1. 肉饼汤是一道美味又营养的汤品，制作方法简单，口感鲜香。首先，准备好所需材料：500克猪肉馅、1个豆腐、适量香菇、适量胡萝卜、适量调味料（盐、酱油、料酒、葱姜蒜等）。
2. 将豆腐切成小块，香菇切片，胡萝卜切丝备用。将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、酱油、料酒搅拌均匀，腌制10分钟提鲜。
3. 锅中添加适量的水，烧开后放入豆腐、香菇和胡萝卜，煮熟。捞出备用。
4. 在热锅中加入少许油，烧热后下入葱姜蒜爆香。将腌制好的猪肉馅拌入锅中，煎至两面金黄。
5. 倒入适量的水，加入少许料酒，煮开后撇去浮沫。调入适量的盐和酱油调味，继续煮5分钟。
6. 将煮熟的豆腐、香菇和胡萝卜放入锅中，煮沸后熄火。稍微焯水，让汤汁更浓郁。

7. 最后，将煮好的肉饼汤盛入碗中，撒上葱花作为装饰即可。

8. 总结：肉饼汤是利用豆腐、香菇和胡萝卜搭配猪肉馅制作而成的一道美味汤品。它的制作方法简单，只需简单的炒煮，即可营造出丰富的口感和鲜香的味道。肉饼汤不仅口感美味，而且富含蛋白质和维生素，有益于身体健康。无论是冬季取暖还是夏季消暑，肉饼汤都是一道不错的选择。