1.准备工作：

要做好蓬蓬饼，首先需要准备好所需的材料。主要材料包括面粉、鸡蛋、牛奶、泡打粉、糖和盐。此外还需要一只大碗、一个搅拌器和一个平底锅。现在就可以开始制作蓬蓬饼啦！

2.混合材料：

将面粉、糖、泡打粉和盐倒入大碗中。使用搅拌器将它们混合在一起，直到它们的颜色混合得比较均匀。然后，将蛋和牛奶倒入碗中，并用搅拌器将它们搅拌均匀。

3.加入液体：

将混合好的蛋和牛奶倒入大碗中，轻轻地搅拌直到它们混合在一起。注意不要过度搅拌，否则会破坏蓬松的饼干结构。将混合好的面糊放在一旁，静置15-20分钟使其自然膨胀。

4.开始煮蓬蓬饼：

取一个平底锅并烧热。倒入少量油，并用厨房纸将其涂到整个锅底上。将面糊倒入平底锅中，然后用铲子将其平均分布在整个锅面上。

5.等待煎熟：

在中火下煮约2-3分钟或直到蓬蓬饼上出现很多小洞，然后翻转它。翻转后，在另一面继续煮约2-3分钟直到两面都煎熟，表皮呈金黄色。重复上述步骤，直到面糊用完。 总之，蓬蓬饼做起来很简单，完美的早餐食品。它们可以被吃作单独的德式早餐，也可以搭配培根和煎蛋一起食用。为了获得最佳的效果，请确保大碗和所有工具都是干净的，以保证制作出完美的蓬蓬饼。