学会最简单的清炖黄花鱼做法,让你轻松享受美味佳肴!

生活 2023-04-28 09:52:02 知道百科

学会最简单的清炖黄花鱼做法,让你轻松享受美味佳肴!

1、食材:黄花鱼600克,葱。姜,蒜各5克,料酒,海鲜酱油,醋各5克,味素,大料2克,白糖3克,食用油10克。

2、黄花鱼去掉鱼鳞,鱼鳃。内脏洗净,鱼身上切斜刀,然后将鱼切两段。

3、葱去掉老皮洗净切片,姜洗净切片。蒜扒瓣切片放入碗中,倒入料酒,海鲜酱油,醋,放入白糖,适量盐,味素,大料。

4、锅中倒入食用油,烧至八分开,倒入碗中辅料爆香。

5、加适量水烧开,水量要能没过黄花鱼。

6、放入黄花鱼,大火烧开,中火炖。

7、炖10分钟左右,锅中剩下少许汤,出锅装盘。

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