1. 韭香河虾是一道美食，是北方地区做法独特的海味。 材料：河虾，韭菜，葱，姜，蒜，料酒。

2. 准备工作，河虾将壳去头处理干净，韭菜洗干净切段，葱、姜、蒜切末备用。河虾备好后加上三汤匙盐，料酒和少许的淀粉搅拌均匀，腌制待会儿用。

3. 热锅凉油，热油后放入虾码煸炒，一直煸炒到虾的颜色变红，出锅备用。留下锅底虾油备用。

4. 热锅下油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味后放入韭菜，翻炒均匀。韭菜翻炒均匀后加一点盐翻炒均匀。

5. 最后把虾码放入锅中，翻炒均匀，再装盘，即可享用。

6. 韭香河虾这道菜做法简单，味道鲜美。既能够保持河虾鲜嫩的口感，又能突出韭菜独特的香味。不仅营养高，而且味道十足，具有很高的食用价值。赶快学起来吧。