将樱桃反复冲洗干净，去核。

将适量水和冰糖加入锅中，边加热边搅拌，直到冰糖完全融化。

水开后放入樱桃，开盖煮沸后转小火煮约8-10分钟左右。期间需注意撇去浮沫。

待樱桃煮软后晾凉，盛出即可享用。

煮樱桃水的注意事项

不推荐用大樱桃，它比小樱桃酸硬度大，价格贵，不适合煮制。

水的量随自己而定，想吃类似于罐头的，水和樱桃比例为1：1即可。

想吃类似于糖渍樱桃的，水和樱桃比例为1：2即可。

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