豆角可以直接放在阴凉通风的地方保存，在室温下一般可以保存3-5天左右。

如果需要更长时间保存，可以将豆角装好放进保鲜袋，放进冰箱冷藏，一般可以保存1个星期左右。

如果想让豆角保存更久，可以先将其焯水并沥干水分后放到冰箱冷冻室冷冻。

新鲜豆角怎么保存

豆角在冷冻室一般可以保存比较长时间，且口感不会有很大的差异，吃的时候完全解冻就行，焯水的时间也不用很长，一般豆角变色就可以。

豆角吃不完还可以腌制成酸豆角，或晾晒成豆角干，豆角干在密封、阴凉、干燥的环境下一般可以保存一年左右。

豆角含有皂毒素和凝毒素，需要完全煮熟才可以吃，切忌不可生吃或者不煮熟透就吃。

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