燕窝自古以来就是一种珍贵的滋补食材，被誉为“补品之王”。然而，虽然燕窝具有许多益处，但在食用的过程中也存在一些禁忌。

燕窝在浸泡泡水之前，需要先用温水浸泡片刻，以便软化燕窝的纤维结构。然而，不宜使用开水浸泡，因为开水会导致燕窝的蛋白质凝结而失去营养价值，最好使用温水浸泡。

不宜过量食用燕窝。燕窝具有润肺、滋养肤色的功效，但是过量食用燕窝可能会导致上火或肠胃不适。适量食用燕窝有益健康，但不可贪食。

此外，不宜与某些药物同时食用燕窝。燕窝具有滋养作用，但是有些药物可能会干扰其吸收效果。因此，如果正在服用药物，最好咨询医生的意见，以免影响药物的疗效。

同时，对于孕妇来说，食用燕窝需要慎重考虑。尽管燕窝富含营养，但其中的某些成分可能会对胎儿产生不良影响。如果准妈妈想食用燕窝，最好事先咨询医生的意见，以确保安全。

燕窝的保存也需要注意。由于燕窝易吸湿，而潮湿的环境会导致燕窝变质。因此，在保存燕窝时，最好放在干燥通风的地方，并避免阳光直射。

从以上几个方面来看，燕窝的食用需要注意一些禁忌。只有正确的使用和食用，才能充分发挥燕窝的营养价值，达到滋补身体的效果。