福州是闽南地区的经济中心，拥有丰富的自然资源和文化遗产。福州特产丰富多彩，下面就为您介绍一些福州有哪些特产。

1. 都城咸鱼：都城指福州，福州咸鱼质量最佳，尤以塘下咸鱼最为著名。咸鱼质地较硬、清香浓郁、口感鲜美，是福州必买特产之一。2. 马尾观音茶：马尾的土质适合茶树的生长，形成了独具特色的马尾茶。其中以马尾观音最为有名，带有肉桂和蜜香味，幽雅浓郁。3. 福州醉美蛋糕：以米粉、面粉、糖和鸡蛋味料等原料制成，皮薄馅大，味道酥甜可口。4. 福州醉江南：以糯米粉和白砂糖制成，口感甜而不腻，软而不散，有一种独特的香气。5. 荔枝干：福州盛产荔枝，因其易腐、运输不便，便将其晒干制成荔枝干，口感清香甜润，营养丰富。6. 福建沙琪玛：沙琪玛是福建传统糕点之一，取材用料丰富，口感香甜而不腻。

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