煮咸鸭蛋是一道非常受欢迎的传统美食，口感鲜美，营养丰富。那么，煮咸鸭蛋需要多长时间呢？

准备工作非常重要。选购新鲜的鸭蛋是煮咸鸭蛋成功的第一步。鸭蛋应该具有明亮的蛋壳，没有裂纹或污渍。同时，为了确保煮熟的鸭蛋口感更好，最好在室温下将鸭蛋放置一段时间，让鸭蛋的温度逐渐升高，以避免温度变化太大对蛋白质产生不良影响。

接下来，需要将鸭蛋放入一锅清水中，盖过鸭蛋为宜。将锅放在炉灶上并调高火力煮沸水，然后将火力调至中小火。这样可以确保鸭蛋在煮熟时，温度过高会使蛋白质收缩，导致蛋黄与蛋白分离。

煮咸鸭蛋的时间主要取决于个人口感喜好。通常情况下，煮咸鸭蛋的时间在20分钟至30分钟之间。如果希望鸭蛋蛋清熟透，蛋黄略软，那么煮咸鸭蛋的时间应该控制在23分钟左右。如果喜欢蛋黄偏硬，可以多煮几分钟。

当煮咸鸭蛋的时间到达后，将锅从火上取下，用冷水冲洗鸭蛋以停止烹调过程。冷水浸泡的时间要稍长一些，大约10分钟左右。这样可以使鸭蛋蛋壳稍微变脆，易于剥离。

煮咸鸭蛋需要合理的时间掌控，以便达到完美口感。在烹饪过程中，需注意火候控制，以及鸭蛋的新鲜度。只有经过恰当处理的鸭蛋，才能煮出美味的咸鸭蛋。