1. 达州是一个美食之都，各种特色小吃令人垂涎欲滴。首推的当属“老鸭粉丝汤”，它的汤底是以老鸭熬制的，色泽金黄，口感鲜美可口，配上丝瓜或鸡蛋等配菜，味道更加丰富。 2. “路旁辣子鸡”也是达州特色小吃之一，它的秘诀就是用本地特产油辣子加工成的调料，再加上新鲜的鸡肉，刚炸出锅的时候最美味。 3. 还有一道非常受欢迎的小吃是“砂锅饭”，砂锅饭的特点在于饭熟得很烂很糯，再加上各种蔬菜、肉类和蛋类的组合，让人吃完后回味无穷。 4. 达州的“鱼酥饼”也是非常有名的小吃，它是一种以鱼粉为主料，深受豆腐坊和周边地区的人们喜爱。 5. 此外，还有“爬糊粉”、“炒肥肠”、“冷锅鱼”等一系列美食，都是达州不可错过的特色小吃。 6. 在达州，无论是街头小吃，还是美食餐厅，都可以尝到地道的川菜和本地的特色小吃。如果你来到达州一定要品尝一下这些美食，它们绝对会让你难以忘怀。