我们生活在现代社会里，总是感觉时间不够用，压力也是一直在增加。我们需要一些简单又美味的料理来给自己放松一下，鸡汤炖煮就是其中的佳选。

准备好所需的材料。鸡腿肉、姜片、葱段、料酒、盐和水是必备的。你还可以根据个人口味添加一些蔬菜，如胡萝卜、土豆和香菇。这些材料都很容易找到，不用特别去市场购买。

将鸡腿肉清洗干净，切成适合炖煮的大小块。姜片和葱段也要准备好。接下来，将锅加热，放入鸡腿肉煎至两面金黄，提升鸡肉的口感。然后加入适量的料酒翻炒均匀，去腥提味，这是关键的一步。

将姜片和葱段放到锅里，再加入适量的水。炖煮的时间可以根据鸡肉的大小而定，一般来说大约需要40分钟到1小时。此时，你可以做其他的事情或者听着悠扬的音乐小憩一会。

将炖煮好的鸡汤捞出，把汤和肉分离开。把鸡肉装盘，淋上一些鸡汤，并撒上一点点盐，使其更加美味可口。至于剩下的鸡汤，你可以喝汤或者煮些面条吃，这是很不错的选择。

这个鸡汤炖煮的简单又美味的做法适合在家中享用，特别是在冬天的时候，暖暖的鸡汤可以给你带来温暖。而且，炖煮的过程也可以让你放松下来，释放一些疲惫和压力。

所以，现在就准备好材料，开始制作属于自己的鸡汤炖煮吧！