若榴莲已经打开但果肉尚未完全熟透，可采用果肉冷藏法。将果肉从榴莲壳中取出后，使用保鲜膜将其严密包裹，然后放入冰箱进行冷藏。经过一段时间，果肉就可以食用。需要特别注意的是，必须严密封口以防止果肉串味。

榴莲催熟后需注意些什么

榴莲作为一种热带水果，因营养价值高而广受人们喜爱被誉为“水果之王”但好东西，除了好吃，也需要正确的吃法。

成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，一次也不可多吃。因榴莲口感较稠结，易积于肠内，建议多喝开水可助消化。

当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时，则表示一定是变质了，因为榴莲容易细菌侵入而导致变质，建议不要食用。

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