竹节蛏是一种常见的海鲜，但并非所有部位都适宜食用。了解竹节蛏哪些部位不宜食用是非常重要的，可以确保我们的饮食安全。

竹节蛏的腹肠部位不宜食用。竹节蛏的腹肠是一种黑色的内脏器官，形状像蚯蚓。尽管它富含营养，但从卫生角度来看，腹肠容易混杂着食物残渣和排泄物，可能带有细菌和寄生虫。因此，为了避免食物中毒或消化道感染，最好不要食用竹节蛏的腹肠部位。

竹节蛏的头部也不宜食用。竹节蛏的头部有时会附着着一些泥沙、海藻或其他杂质，而且头部的质地较为粗糙，咬起来口感不佳。另外，竹节蛏头部的食用价值也不高，通常被人们舍弃。

除了腹肠部位和头部，竹节蛏的内脏也不宜食用。竹节蛏的内脏包括肝脏和胃肠等器官，尽管在某些菜品中会被使用，但一般情况下，内脏往往会留下杂质，可能影响口感和卫生。因此，如果不确定竹节蛏内脏是否清洁，最好避免食用。

竹节蛏的外壳也不宜食用。竹节蛏的外壳比较坚硬，而且没有什么营养价值。如果误食竹节蛏的外壳，可能会导致胃肠道不适或消化不良。

虽然竹节蛏是一种美味的海鲜，但它的腹肠部位、头部、内脏和外壳等都不宜食用。在享受竹节蛏的美味时，我们应该留心，避免食用不宜食用的部位，以确保健康和安全。