大家好，下面小编来给大家分享一下龙眼发芽食用是否有毒的问题。很多人还不清楚这一点，以下是详细的解释，让我们一起来看看吧！

发芽后，龙眼肉中的成分会发生变化，很多营养物质会被嫩芽消耗掉，核中的一些毒素也会扩散到果肉中。果肉虽无明显腐败，但已不适合食用。这种果肉吃多了会引起体内中毒症状，从腹痛、腹泻、头晕、呕吐到严重时昏迷。

以上说明龙眼发芽是可以食用的，有毒。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。