西红柿鸡蛋汤是一道简单又营养的家常菜，清淡可口，受到很多人的喜爱。下面让我为大家介绍一下简易西红柿鸡蛋汤的制作方法。

准备所需的材料。我们需要准备2个新鲜的西红柿、2个鸡蛋、适量的盐和糖，以及一些清水。

开始制作汤汁。将西红柿用开水烫一下，然后去皮切成小块备用。

接着，烧一锅清水，水开后放入西红柿块，煮5分钟左右，直到西红柿变软。

接下来，我们需要打散鸡蛋。将鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐和糖，轻轻搅拌均匀。

将打散的鸡蛋缓缓倒入煮好的西红柿汤中，搅拌均匀后继续用小火慢慢煮沸，直到鸡蛋凝固。

加入适量的盐和糖进行调味，煮沸后即可关火。西红柿鸡蛋汤制作完成。

这道西红柿鸡蛋汤色香味俱佳，酸甜适度，营养丰富。西红柿富含维生素C和膳食纤维，有助于消除疲劳，增加食欲。鸡蛋含有丰富的蛋白质和多种维生素，具有补充营养的作用。此外，由于制作过程简单，所需材料易得，所以这道菜适合家庭日常烹饪。

制作简易西红柿鸡蛋汤非常简单。只需准备好材料，按照一定步骤进行操作，就可以轻松搞定这道美味的家常菜。不仅口感好，而且营养丰富，受到了很多人的喜爱。不妨在闲暇时尝试制作一下，给家人带来惊喜吧。