这道菜需要准备以下食材：

• 羊肉500克
• 牛肉250克
• 猪五花250克
• 鸡翅中10个
• 掌中宝250克
• 大虾250克
• 洋葱一个
• 韭菜200克
• 金针菇100克
• 黄瓜两条
• 生菜250克

此外还需要一些调味料，如孜然粉、辣椒面和烧烤酱等。

自己家庭烧烤菜单明细

将羊肉和牛肉洗净后依自己口味切好，并把洋葱切成条与牛羊肉拌在一起，加少许姜末、盐，这样能去腥增鲜;猪五花切片;鸡翅中和掌中宝分别适量腌制十五分钟;大虾去好虾线;其余蔬菜洗净备用。

准备好烤锅，往锅里加少许油，待锅烧热后，就可以下肉烤了，烤好的肉刷上烧烤酱，再用生菜包着吃，解腻又营养。对于解腻还可以用黄瓜蘸酱吃，清甜美味。

吃完肉以后可以烤点金针菇和韭菜吃，有助于促进消化，且保证营养均衡。

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