粟和黍指什么农作物

其他 2023-08-25 11:40:02 知道百科

粟一般是指现代的小米,黍一般是指现代的黄米。粟的品种多样,普遍比较耐旱,在缺乏灌溉的地区也能生长。在中国北方种植比较多。黍是一种叫黍子的年生植物,果实呈淡黄色,煮熟后有一定的黏性。

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粟是“五谷”之一,又称为稷,在古代是人们的主食之一,“江山社稷”中的稷指的正是粟,在黄河流域的农耕文明中曾广泛种植,在植物形态上类似狗尾巴草。

黍是“五谷”之一,在古代是人们的主食之一,多被用于酿酒、制作面粉等,由于黍不太利于人体消化,现在一般不作为人们的主食了。

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