1.如果公司口头辞退员工时赔偿金谈不拢，需要注意的是，一定要尽快进行书面确认，以确保双方协商达成协议并有明确证据可依。一旦确认书签署，涉及争议的赔偿金额就已经确定，后续难以更改，员工也难以借此开展法律行动。

2.如果确认书已经签署，赔偿金额已经确认，那么公司就必须履行相关的赔偿义务。如果公司反悔，员工可以选择通过劳动仲裁或者法院起诉公司，要求公司承担赔偿责任。

3.如果公司口头辞退员工时没有进行书面确认，但员工坚持要求赔偿，那么建议公司尽快进行书面确认。如果公司拒绝书面确认，员工可以通过劳动仲裁或者法院起诉公司，维护自己的合法权益。

4.如果公司在辞退员工时，已经与员工协商达成一致，但员工后来反悔，那么建议公司尽快和员工沟通，采取协商解决方式，理性对待员工反悔行为。如果无法协商解决，公司可以采取法律手段进行维权。

总之，在处理口头辞退员工赔偿金谈拢的问题时，双方应该坚持遵守法律规定和合同约定，尊重并理解对方的权益，以和谐、公正、合法的方式解决涉及的问题。