对于喜欢吃辣的人来说，辣酱蛋包饭绝对是一道美味的选择。它将辣酱香与蕴含丰富营养的鸡蛋完美结合，形成了一道口感丰富的美食。下面，就让我们一起来学习制作这道美味的辣酱蛋包饭吧！

我们要准备好所有的食材。这包括：鸡蛋、米饭、辣椒酱、葱花、盐和胡椒粉。鸡蛋可以打入碗中搅拌均匀，辣椒酱可以选择自己口味偏好的品牌或者自制的辣椒酱，都能带来丰富的味道。

接下来，我们将锅加热，倒入适量的食用油。待油热后，倒入鸡蛋液，用铲子迅速翻炒，让鸡蛋变成小块状。这样可以增加整道菜的口感。

将炒好的鸡蛋盛出备用，继续将锅加热，倒入适量的辣椒酱。用慢火炒出香辣味道，注意不要让辣椒酱炒糊。

随后，我们将炒好的鸡蛋倒入锅中与辣椒酱混合，搅拌均匀。再倒入事先煮好的米饭，用铲子将米饭和辣酱蛋均匀混合。这时候可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，增加菜品的口感。

将炒好的辣酱蛋包饭装盘，撒上葱花作为装饰。这样一道色香味俱佳的辣酱蛋包饭就完成了。

这道辣酱蛋包饭既美味，又简单易做。辣椒酱的辣味和鸡蛋的鲜香相得益彰，每一口都能让人回味无穷。而且，制作过程也非常简单，只需要几个简单的步骤就能完成。所以，如果你是个辣味控，不妨尝试一下制作这道美味的辣酱蛋包饭吧！