五香驴肉算凉菜。它是以驴肉为主要原料制作的一道菜品。可以蘸调料直接食用，也可以将其切成薄薄的片状，与青瓜、彩椒、香菜等凉拌做成凉菜。
驴肉的营养价值
驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物。
驴肉中无机盐及微量元素总量约在1%左右，主要有硫、钾、磷、钠、氯、镁、钙、铁、锌等，其中以钾、磷、硫、钠的含量较多。
驴肉中碳水化合物以糖原为主，一般不足1%，还含有少量的葡萄糖和麦芽糖。
以上就是五香驴肉是凉菜吗的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多五香驴肉是凉菜吗相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
