葵花籽油可以用来炒菜，而葵花油不仅可用于烹饪，还可以做拌凉菜和冷餐会的调料油。每100克葵花油中含有57～90毫克的维生素E，脂肪酸成分占60％，还含有植物固醇、大豆卵磷脂和胡罗卜素。

葵花籽油可以炒菜吗

葵花籽油属于低脂油类，表面看色泽金黄、清明透亮，用其炒菜味道清香、口感纯正，没有油腻感。

葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排在棕榈油、豆油和菜籽油之后，居第四位。

全球葵花籽油产量稳定在1000万-1200万吨，葵花籽油是欧洲国家重要的食用油品种之一。

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