实验步骤为：首先将水装在一个容器中，然后将该容器放置在装有水的大缸中，并不断往大缸里加入硝石。随着硝石的加入，容器内的水渐渐开始结冰。硝石的主要成分是硝酸钾，它易溶于水，而且在溶解过程中会吸收大量的热量，从而能够降低周围环境的温度。

硝石制冰的方法

硝石又称焰硝、钾硝石，为无色、白色或灰色的结晶状，有玻璃光泽。

硝石还可以用作五彩、粉彩的颜料，也是制造火药的原料之一，还可以制作食品防腐剂。

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