粽子的蒸煮时间与粽子的大小有关。一般情况下，粽子需要煮1-2个小时即可出锅，但如果想让粽子更加入味，则需要煮5-10个小时。煮熟的粽子可以再用余温焖20分钟以上，这样煮出来的粽子香气扑鼻、软糯香甜。

粽子要煮多长时间才能熟

包粽子前需要先将糯米泡软，这样粽子蒸煮后就不容易出现夹生米的情况。

煮粽子时加入的清水应完全没过粽子，而且要浸过粽子两寸左右，因为粽子在煮制过程中会膨胀，如果水加得不够多，有一部分的粽子会被顶出水面，导致粽子难以煮熟、煮透。

如果粽子在煮制的过程中发现水少了，可以添加适量热开水，但切勿加入未烧开的冷水。

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