海鲜菇没有焯水的情况下可以炒着吃，但不建议这样做。如果没有先焯水就直接炒，可能会有一股海鲜的咸腥味，口感也比较差。一些不能承受腥味的人群可能闻到就会反胃，导致浪费食材。

海鲜菇忘记焯水就炒了能吃吗

海鲜菇焯水主要是为了去除菌类的意味和杂质还有一些细菌，不焯水直接炒的海鲜菇可能会出现卫生问题，有可能影响身体健康。

海鲜菇富含蛋白质和氨基酸等诸多营养物质，是一种适合以炒、煮、火锅等多种方式进行食用的菌类。

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