汽车发动时排气管会发出水声，是因为在发动机工作过程中产生了水蒸气，而排气管将水蒸气冷却成液态水。

汽车发动机工作时会产生大量燃烧产物，其中包括一定的水蒸气。当汽车行驶一段时间后，发动机内的水蒸气通过排气管排出。由于排气管的温度较高，水蒸气会迅速冷却，从而形成液态水。当液态水与排气管内的金属表面接触时，会发出“滴答”的声音。

排气管发出水声还与天气条件有关。在湿度较高的炎热天气中，由于空气中的水蒸气含量较大，排气管内水蒸气更容易凝结成水。这样一来，排气管发出水声的概率就会增大。

除此之外，汽车发动后，水声还可能是由于排气管内存在积水导致的。当汽车停放一段时间后，由于温度下降，排气管内的水蒸气逐渐凝结形成液态水，并滞留在排气管中。当再次发动车辆时，液态水会随着排气气流排出，发出水声。

汽车发动时排气管会发出水声是正常现象，并不意味着汽车出现故障。这是由于汽车发动机工作过程中产生的水蒸气在排气管内冷却成液态水所产生的声音。而排气管发出水声的概率还与天气湿度及排气管内是否存在积水等因素有关。