近日，有关某些食物让人“被酒驾”的消息引起了广泛关注。为了验证这一说法的真实性，我们进行了一系列实验和调查。通过各种方式和方法，我们对这些被称为“酒驾食物”的食品进行了全面检测。结果令人惊讶的是，其中确实有一些食物会产生类似酒驾的反应，令人不得不对其警惕起来。让我们一起来探讨这些食物到底是如何使人沉醉，以及如何避免不必要的风险。

每一个疑问，都等待一个答案；每一种探索，都通往一个发现；每一项实验，都揭示一个真相。

《生命时报》全新推出“生命实验室”栏目，用实验还原健康真相，让知识一目了然。

吃完哪些食物会测出“酒驾”？

《一枚蛋黄派引发的酒驾》

《男子吃完啤酒鸭，开车被查出酒驾喊冤》

《一颗荔枝酒驾，三颗荔枝醉驾》

……

这些新闻标题是不是很眼熟？

吃了这些食物后被测出酒驾，司机们委屈且认真地“喊冤”：交警同志，我真的真的真的没有喝酒啊！

其实，这些“疑似酒驾”的司机，只是吃了不该吃的食物。

哪些食物最容易“陷害”司机，让你被交警误解？生命君做了个实验。

实验工具

网传会让人“被酒驾”的食物：

32克蛋黄派X2，48克妙芙X1，290毫升米酒饮料一杯，龙眼10颗，葡萄干一小把，豆腐乳一小块，330毫升可乐一听，250毫升红牛一听，日本口气清新喷雾一支，日本某纯天然漱口水一瓶，酒精度0.5~3.5%vol的醪糟一罐。

吹气式酒精检测仪一部。

实验目的

验证哪些食物会让人“酒驾”。

实验步骤

每种食物（或口腔清洁用品），食用（或使用）后立即对着酒精检测仪吹气一次，10分钟后再次吹气。

为避免误差，参试者只能食用其中一种食物。

第一组：蛋黄派、妙芙、龙眼、葡萄干

第二组：米酒饮料、豆腐乳、红牛、可乐

第三组：醪糟、漱口水、口气清新剂

实验结果

上述测试结果中单位均为g/L（克/升），为了方便与“酒驾醉驾处罚标准”对照，特换算成mg/100ml（毫克/100毫升）。

测试结果

单位（mg/100ml）

名称食用后立即测食用后10分钟蛋黄派

30 （酒驾）

0

妙芙

10

0

龙眼30 （酒驾）0

葡萄干0

0

醪糟40（酒驾）0米酒饮料

0

0豆腐乳50（酒驾）0

可乐00

红牛0

0

口气清新剂50（酒驾）0

漱口水（纯植物）0

0

实验结论

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，酒精含量大于或等于20mg/100ml为酒驾，大于或者等于80mg/100ml为醉驾。

本次测试的食物中，蛋黄派、龙眼、醪糟、豆腐乳、口气清新剂食用后达到酒驾标准，但10分钟后测试结果0mg/100ml。

实 验 总 结

划重点！

吃这些食物，休息10分钟再开车

食用桂圆、荔枝等水果，或含有“食用酒精”成分的糕点，或米酒等食物，口腔会残留酒精成分，造成“酒驾”的误会。

10分钟后，口腔中的酒精成分会挥发。吃完这些食物后，司机们请稍事休息再驾驶车辆。

需要注意的是，大量食用醉虾、醉蟹、啤酒鸭等用酒类烹饪的食物，血液中也可能测出酒精，为避免误会，吃完以后最好别开车。

延伸阅读：

开车前吃这些药，容易“药驾”

除了上述几种食物外，某些药物中含有酒精成分，或有头晕、嗜睡等副作用，也不宜开车前服用。

感冒止咳糖浆、养阴清肺糖浆、人参蜂王浆等糖浆剂，藿香正气水、十滴水等解暑药，以及复方五味酊、云南白药酊等，吃完以后也可能测出“酒驾”，服药后最好休息半小时以上再开车。如抗过敏的扑尔敏、异丙嗪等，胃药奥美拉唑、西咪替丁、山莨菪碱等，止咳药右美沙芬、喷托维林，止痛药双氯芬酸等，镇痛药布洛芬、吲哚美辛等，可能有嗜睡、头晕、看不清红绿灯等副作用，服用之后尽量避免开车。

Tips: “被酒驾”怎么办?

如果确实没有喝酒，可向交警如实说明情况，申请几分钟后重测。10分钟之后，这种“假酒驾”的嫌疑基本可以排除。

警察执法时，酒驾、醉驾的评定是以血液检测为标准的。吃了豆腐乳、蛋黄派等食物，或是喝了藿香正气水，血液中一般不会含有酒精。

不过，你可千万别想着喝完酒之后，再以误吃食物来做借口，一抽血就真相大白。

P.S：食物品牌、进食数量、测试时机均可影响实验数据，本次实验数据仅为各位司机朋友提供参考。▲

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来源：生命时报

编辑：hi

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