1. 量刑处罚是指法院根据犯罪的性质、情节以及犯罪人的犯罪动机、主观恶性程度等因素，依照刑法规定对犯罪人进行合理刑罚的行为。那么，对于构成非法采矿犯罪的量刑处罚是怎样确定的呢？下面将从多个方面进行解析。

2. 首先，构成非法采矿犯罪的主要因素是非法采矿行为。根据我国刑法的相关规定，非法采矿行为是指未经许可或者非法获取许可从事采矿活动。根据非法采矿行为的性质、情节以及对环境资源造成的破坏程度，法院会对犯罪人的量刑进行相应的考虑。

3. 其次，非法采矿犯罪通常会对环境资源造成严重的损害。非法采矿可能导致土地沉降、水源枯竭、土壤污染等问题，对生态环境造成严重影响。因此，在量刑处罚时，法院会根据环境损害的程度对犯罪人进行适当的加重处罚。

4. 此外，非法采矿犯罪可能还会涉及到其他犯罪行为，如行贿、伪造文书等。如果构成非法采矿犯罪的同时还涉嫌其他犯罪行为，那么法院在判决时会综合考虑这些犯罪行为的性质、数量，对犯罪人进行综合量刑。

5. 针对非法采矿犯罪，我国刑法对其进行了明确的规定。非法采矿罪属于刑法中的"破坏生态环境罪"，最高可判处死刑，但在实际刑事诉讼中，对犯罪人的刑罚会依照其犯罪行为的具体情况进行裁量，罪刑相适应。

综上所述，在量刑处罚非法采矿犯罪时，法院会综合考虑非法采矿行为的性质、情节，对环境资源的破坏程度，以及犯罪人是否涉嫌其他犯罪行为等因素来确定刑罚。这既体现了对犯罪行为的惩罚，也维护了社会的公共利益。