1. 刑事中非法捕捞水产品犯罪的公安立案标准是由公安部门制定的，具有明确的规定和标准。

2. 首先，非法捕捞指的是在没有任何许可证或者超出许可证规定范围内捕捞水产品的行为。如果有人非法捕捞水产品，公安机关会立即开启侦查程序。

3. 其次，公安机关在立案前必须了解案件的基本情况，比如案发地点、时间、犯罪嫌疑人信息等等。如果有可能，公安机关需要对案发现场进行勘查和取证，确保案件的证据足够充分。

4. 据公安部门相关人员透露，除了上述标准外，公安机关还需结合相关法律法规，以及案件的具体情况来确定是否立案。

5. 此外，在非法捕捞水产品案件中，犯罪嫌疑人的行为严重性也是一个重要的因素。如果犯罪嫌疑人做出了严重的危害社会的行为，那么公安机关将会更加重视此案。

6. 总体来说，刑事中非法捕捞水产品的公安立案标准是非常明确的，公安机关需要遵循相关法律规定，以及案件具体情况来综合判断是否立案，并尽可能通过勘查取证等方式确保案件能够得到认真处理。

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