1.淡水虾和海水虾不同来源

淡水虾，顾名思义，生长于淡水环境中，如江河湖泊等。而海水虾则需要生长在海洋环境中，如大海和海湾。

2.生态环境不同

淡水虾通常生长在淡水环境中，其生态环境相对较为稳定。而海水虾需要适应海洋环境中的不断变幻的气候和水温，生存环境相对较为苛刻。

3.形态特征有所区别

淡水虾和海水虾的形态特征也不尽相同。一般情况下，淡水虾体形较小，呈透明状，且颜色较浅，虾线较不清晰；而海水虾则体积较大，颜色鲜艳，虾线清晰。

4.养殖方式有差异

由于生态环境的不同，淡水虾和海水虾的养殖方式也有差异。淡水虾可采用池塘养殖、盆养殖或笼养殖等方式；而海水虾则需要采用海上养殖的方式，在海洋环境中生长。

5.口感不同

淡水虾和海水虾的口感也各自有所不同。一般而言，淡水虾肉质细嫩，口感清淡，适合与各种菜肴搭配食用；而海水虾肉质较为鲜美，口感更为鲜甜，适宜直接煮着食用。

总结：

淡水虾和海水虾在生态环境、形态特征、养殖方式和口感等方面均有所区别。在享受其美味的同时，我们也可以更好地了解和认识它们的不同之处。