恩格尔曲线是一种经济学图表，它描述了收入和支出之间的关系。更具体的说，恩格尔曲线展示了家庭支出和总收入之间的关系。

恩格尔曲线在横轴上表示收入百分比，纵轴上表示相应的支出百分比。图中展示了一个家庭的恩格尔曲线，从左往右边扫过曲线，曲线上的点表示在不同的收入水平下，家庭花费的百分比。曲线呈现出一条弯曲的抛物线形状，这种形状说明了在家庭收入较低时，食品和其他日常用品的支出会占总支出的较大比例。

恩格尔曲线模型的目的是帮助研究着了解收入和支出如何影响家庭的消费行为。例如，在发展中国家，恩格尔曲线通常向上弯曲更为明显，这意味着低收入家庭必须花费相对更高的比例在日常用品上，如食品和其他必不可少的生活必需品。

恩格尔曲线的局限性在于，它只能提供有关家庭支出的描述，而无法说明支出中花费在具体项目上的变化。 此外，它还可能忽略引起支出百分比变化的其他因素，如就业率和社会福利政策的改变。

总的来说，恩格尔曲线是一个有用的工具，用于研究收入和支出的关系。了解家庭收入和支出如何变化，可帮助我们更好地了解家庭的经济健康状况。

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