孩子挑食的背后可能隐藏着一些不为人知的原因，有些宝宝可能在挑食背后是因为想要保护自己。挑食是孩子们表达情绪和需求的方式之一，有可能是因为感觉不安或担心食物会引发身体不适而选择性地拒绝食物。了解孩子挑食背后的原因，可以帮助我们更好地理解并满足他们的需求，从而与其建立更紧密的关系。
之前在微博上有过一个讨论话题：为什么大人从不挑食而小孩子却挑这挑那。地下最让人认同的一个评论是：因为父母永远只做他们自己爱吃的东西，当然不会挑食。
同样是从孩子时期过来的，我也经历过疯狂挑食的阶段，从小就特别讨厌吃青菜，比如白菜、油麦菜、生菜、菠菜等等，根本进不了我的嘴，就算被妈妈强喂下去了，也会立马哭着吐出来。
后来有一次过敏手上起疹子，到医院一检查才发现对藜科植物过敏，一吃就会起疹子，只是之前很少吃没发现，我妈就调侃我是个从小就惜命的主。
有很多家长都经历过这样头痛的时期，给孩子添加辅食时，黑芝麻糊糊、南瓜泥糊糊、胡萝卜糊糊，不管哪种孩子都吃的很香，但是等到真的开始练着吃饭的时候孩子又挑食，这也不肯吃，那也不喜欢。
孩子之所以挑食，我认为主要离不开3点1、 食物颜色怪异
昨天在快手上刷到了一个宝宝吃饭的视频，全程妈妈给解说，看过之后就发现，妈妈给孩子准备迷你饭团白皙可爱，胡萝卜切成花朵状橙色诱人，五颗蓝莓清新可口。
这几样食物孩子非常开心的就接受了，唯独妈妈准备的几块褐色的红烧肉孩子用叉子不停往外推就是不肯吃，这位宝妈就笑着调侃自家孩子是颜值协会的，颜色形状不过关的食物宝宝从来不肯吃。
孩子刚开始练习吃饭大概是一岁半左右，这个时候孩子对外界非常好奇，对于食物的形状和颜色有很强的感知度，如果妈妈厨艺不佳，做出来的都是黑暗料理，颜色暗淡，外形奇怪就很难获得孩子的青睐。
2、 某一种食物出现次数过多
小时候，从长了牙可以开始吃饭开始，我妈妈每天早上七点多准时就会给我喂鸡蛋羹和杂粮粥。
每天都是鸡蛋羹和杂粮粥，年复一年，一直到三四岁我能清楚表达自己意思以后，才正面拒绝了妈妈再给我喂这两样食物的行为。
并且一直到现在鸡蛋类和豆类的食物我都是敬而远之，鸡蛋和豆类被我列入了食物黑名单中永不录用。
有很多家长会觉得一些食物对孩子有营养，所以会一直给孩子吃也不变个花样，一天到晚就是那几样，再好吃也吃烦了，所以孩子就会挑食的很厉害，这个时候有些家长就应该想一想给孩子做的饭菜单是不是应该翻新了。
3、 孩子的自我保护本能
不爱吃蔬菜的人都会觉得蔬菜里含有一股苦味，并且口感干巴巴的一点都不好吃。这只是孩子挑食的主观原因。
更深入的是在大部分的可食用植物中或多或少都会留存有一丝毒性，如果父母不善烹饪就尽量不要做一些类似豆芽、金针菇、木薯、豆角等食物，因为这些东西如果偷懒没有完全煮熟是不能吃的。
一旦误食很容易引起腹泻、头晕等不良症状，因为孩子才开始钻研厨艺的宝妈，建议刚开始不要尝试这些难度比较高的素菜。而有些孩子则是无肉不欢的类型，这种是因为孩子天性中隐藏的原始属性，在上古社会只有肉才能提供动力，人们才可以或者去打猎或者劳动，植物和蔬菜是不被看重的，这也是孩子天生对更能充饥的肉食的渴望。
而为了孩子不再挑食，父母不再强制性喂养孩子，力求营养摄入均衡，强迫孩子是最不好的一个方法，巧妙提高厨艺，给孩子普及知识。
用以下3个方法让父母不再愁孩子的挑食情况。1、 把孩子不喜欢的食物藏起来
在网剧《深夜食堂》中黄磊给不吃蔬菜的戚薇母子做了营养美味的合成肉饼，同样不吃一点点蔬菜的母子两个丝毫吃不出蔬菜的味道，所以并没有表现出丝毫的抵触。
所以有些妈妈可以借鉴一下这个办法，不管是孩子喜欢肉类还是蔬菜都可以用这种办法。喜欢吃肉不吃蔬菜的孩子可以把蔬菜榨成汁加到肉里给孩子做成菜食用，而喜欢吃蔬菜的孩子可以用肉汤来煮菜，只留营养不留肉。
通过这样的办法让孩子尽量达到营养均衡，让孩子健康成长。
2、 给孩子的饭做到颜色漂亮外形美观
孩子是最直接的视觉动物，一碟子粉嫩可爱的甜品和黑不溜秋的黑暗料理，孩子首选颜色亮丽的甜品，而不是看起来恐怖的黑暗料理
现在手机上有很多做饭软件，有专门的儿童餐摆盘和制作教程，类似于下厨房这种软件，对于不擅长厨艺的宝妈就是上上之选，花点心思去学如何儿童餐摆盘。
孩子吃的东西一般不需要经过多重加工，也不需要添加很多佐料，用简单的方法烹饪出美味孩子照样爱吃。
但是如果拿普通的胡萝卜片和切成花朵形状的胡萝卜片比较，孩子肯定选择花朵状的，如果用粉嫩的虾仁和褐色的可乐鸡翅孩子肯定会选颜色漂亮的虾仁了。
所以只要多花一点点心思给孩子来个精致的摆盘，同样的饭菜孩子会吃的很开心。
3、 给孩子平等的饮食对待
家里有两个以上孩子的家庭，在分配食物时一定要公平，不能老大拿的肉，老二拿的面包，老三拿的窝窝头，更不能出现你多我少的情况。
这样饮食上都得不到满足的孩子长大以后会留下很深的心理创伤，会认为自己不配得到好吃的食物，经常在吃东西时会有很深的愧疚感，觉得自己不配。
这样的应激反应会导致孩子自卑，厌食，讨厌自己在食物面前的自卑和愧疚，也就很容易偏食，不能营养均衡。
4、 拉近孩子和食物的距离
很多孩子因为自我保护机制不喜欢蔬菜或者不喜欢肉类，就像《狗十三》中的李玩在狗丢以后被父母强拉去吃狗肉吐了的例子一样，父母应该告诉孩子在与食物之间应该保持怎样的距离。
不能太远，要让孩子知道每天吃的豆角是不会动的，是绿色健康的，煮熟以后非常美味，无论是凉拌还是小炒都很安全。
对于没有安全感的孩子父母可以在孩子面前示范自己先吃一口，告诉孩子饭很安全，然后鼓励孩子一起吃，你一口我一口带着孩子去接受他不敢吃的东西。
不能太近，近到孩子已经和食物本身产生共鸣了，之前在网上看到一个小朋友养的鱼被爸爸拿去红烧了，小朋友边哭边吃，吃的比平常还多，而且觉得很香。
虽然这是一个悲伤又搞笑的故事，但是也可以看出来孩子的心理变化，孩子喜欢的金鱼，兔子，自己种的青菜等父母父母要提前给孩子划清一个界限，不要同情心泛滥，种青菜的目的就是为了吃，如果不被吃青菜也就失去了意义。
孩子挑食可能有很多原因，在《大耳朵图图》里图图喜欢妈妈做的炸小肉丸不喜欢番茄一样。
而中国喜欢吃香菜和不吃香菜的人数也是五五分，吃臭豆腐的和不吃的也是大有人在。
大人不吃某种东西各有原因，但是不论是小时候的心理创伤，还是颜值控，培养孩子全面健康的饮食习惯是应该从孩子小的时候就开始培养的。
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