1. 答案是八个月孕妇可以适量食用川贝炖梨。

2. 川贝炖梨是一道传统的中式食疗方，具有清肺润燥、化痰止咳的功效。对于咳嗽、胸闷等呼吸道疾病有很好的辅助治疗作用。

3. 但是孕妇在食用川贝炖梨时需要注意掌握以下几点：

4. 首先是川贝量的控制。川贝虽然有很好的止咳化痰功效，但是孕妇吃过量会导致肾功能受损，甚至发生流产等危险情况。因此，建议孕妇每次食用不要超过5克。

5. 其次是梨的选择。梨的性质凉，如果孕妇本身体寒则不宜多吃或避免食用；而如果孕妇身体偏热，则可以适量食用。

6. 最后是炖制的时间。川贝炖梨的制作时间以2小时为宜，过长的时间会破坏梨的营养成分，不利于孕妇吸收。

7. 总之，孕妇在食用川贝炖梨时要注意量的控制、梨的选择和炖制的时间。如果不确定是否适合食用，建议咨询医生或中医师的意见。