1. 酶是一种大分子有机催化剂，是生物体系内最为重要的催化剂。

2. 酶的化学本质主要在于其分子结构和功能。酶分子是由蛋白质和非蛋白质部分构成的复合体结构，非蛋白质部分有时被称为辅基团。蛋白质部分负责酶的基本骨架和三维空间结构的构建，而非蛋白质部分则能与特定的底物结合，参与酶催化反应的过程。

3. 酶的分子结构是在生物体系内高度特化和适应特定反应的结果，这决定了酶具有高效率、高选择性等催化特性。例如，酶催化剂可以使化学反应的速度提高数千倍甚至数十万倍。

4. 酶的化学本质还涉及到酶催化反应的动力学过程。酶催化的反应速率取决于酶与底物之间的亲和力、反应底物的浓度、反应条件等因素。同时，酶催化剂的过程也有助于缩短反应的活化能，从而使反应更容易发生。

5. 总结：酶的化学本质在于其分子结构和催化特性，酶分子是由蛋白质和非蛋白质部分构成的复合体结构，分子结构决定其具有高效率、高选择性等催化特性。此外，酶催化的反应速率还取决于酶与底物之间的关系以及反应条件的影响。