1. “祭”字是一个多音字，读音有“jì”、“zhài”、“zāi”等。其中，最常见的读音是“jì”，表示悼念、纪念。例如，“祭奠”、“祭扫”等。

2. “祭”字的本义为祀奠，指的是古代祭祀活动中的奠祭仪式。在中国传统文化中，祭祀活动一直占据着重要的地位，是对祖先的敬仰和追思。

3.在古代祭祀活动中，一般分为四部分：准备、进香、祈祷、奠祭。其中，“奠祭”就是将食品等供品献给祖先的仪式，也就是今天我们所说的“祭祀”。

4.如今，“祭”字不仅仅用于表示祭祀活动，还可以用于表示其他方面的纪念活动。例如，“祭日”、“祭祖”、“祭扫”等。

5.对于“祭怎么读”这个问题，我们需要根据不同的语境来确定读音。在表达悼念、纪念之义时，读音为“jì”。在形容牺牲、献出等义时，读音为“zhài”。在表示安放、设立等义时，读音为“zāi”。

总之，“祭”字是一个多义字，不同的语境下有着不同的读音和含义。我们在使用时需要根据具体的情况来确定读音，以免产生误解。